Agilität im Restaurant

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Agilität im Restaurant: Einblicke in die raketische Familie Wiesner Gastronomie

Familie Wieser Gastronomie, FWG – nie gehört? Mit grosser Wahrscheinlichkeit kennst du mindestens eines ihrer Restaurants aus eigener Erfahrung. Das Unternehmen beschäftigt in seinen Betrieben der Marken Nooch, Negishi, The Butcher, Miss Miu, Kitchen Republic sowie der Outback-Lodge im Stadelhofen, wo alles begann. Über 1000 Angestellte diverser Berufsfelder. Wie lassen sich die Konzepte der agilen Zusammenarbeit in der Gastronomie umsetzen?

Flavia bietet uns einen Einblick in die Arbeitsweise und die Zusammenarbeit innerhalb der FWG. Die Firma kombiniert traditionelle Werte mit innovativen Ansätzen, um einzigartige kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Wir erfahren, wie Flexibilität und Kreativität die Unternehmenskultur der FWG prägen. Flavia vermittelt uns einen Überblick darüber, welche Massnahmen bereits umgesetzt wurden, welche Zukunftspläne bestehen und vor welchen aktuellen Herausforderungen die FWG steht. Ein spannender Blick hinter die Kulissen der agilen Gastronomie.

Flavia Giger

Ăśber Flavia

Flavia Giger ist seit 5.5 Jahren im Bereich Employee-Development dieses dynamischen und innovativen Unternehmens tätig. Sie ist leidenschaftlich darin, Menschen und Teams in ihrer Zusammenarbeit zu fördern und bringt ihre Begeisterung in zahlreichen Projekten des Unternehmens ein.

Ablauf

08:10 – 08:30 Networking Kaffee & Gipfeli

08:30 – 08:40 Begrüssung

08:40 – 09:40 Vortrag & Diskussion

09:40 – 10:30 Networking Kaffee & Gipfeli

Ăśber Agile Breakfast

Das Agile Breakfast erzählt die Geschichten agiler Zusammenarbeit in der Schweiz. Führungsleute, Unternehmer:innen, Change-Agents und Entwickler:innen teilen monatlich anregende Berichte aus der gelebten Praxis.

Bei Kaffee und Gipfeli findest du wertvollen Austausch zu den Themen, die dich bewegen: Agile Methoden, effektive Organisation und gute Zusammenarbeit.

Agile Ansätze und Arbeitsweisen kommen aus der ICT und bewähren sich inzwischen überall im Unternehmen, in der Verwaltung, in der NPO. Das Agile Breakfast macht diese Entwicklung mit echten Stories lebendig – jeden Monat und garantiert ohne Blabla.

Titelbild